APRENDE A HACER UNA TARTA DE ZANAHORIA CON MATT

Hoy me apetece cocinar y como a todos los conejos, ¡me encantan las zanahorias! Por eso, vamos a preparar una tarta de zanahorias, que además de estar deliciosas tienen muchas vitaminas y son buenas para la vista. ¿Te apuntas?



Prepárate para contar bien todos los ingredientes que necesitas, ¡que no se te olvide ninguno! Pide a los mayores que te ayuden a prepararlo todo.


Ingredientes para el bizcocho:

3 ó 4 zanahorias medianas (ya peladas y troceadas muy finas para que sea más fácil batirlas)
4 huevos
3 tazas de harina de trigo (si quieres puedes utilizar harina integral)
2 tazas de azúcar (puede ser blanco o moreno)
½ taza de aceite de oliva virgen
1 cucharada (sopera) de levadura en polvo
1 cucharadita (pequeña) de esencia de vainilla
½ cucharadita (pequeña) de canela



Ingredientes para la cobertura:

1 tableta de chocolate especial para coberturas de repostería
2 tazas de leche
2 cucharadas (sopera) de mantequilla
2 cucharadas (sopera) de azúcar
Un puñado de nueces


Ya tenemos todo lo necesario. Ahora toca empezar a mezclar:


PRIMERO: En una batidora, bate las zanahorias, súmale los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite, hasta que quede todo muy bien batido.



SEGUNDO: Añade despacito la harina, la levadura y la canela. Hay que echarlo lentamente y espolvoreando bien para que no se hagan grumos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que formen una masa uniforme


TERCERO: En un molde especial para horno, unta un poco de mantequilla para que el bizcocho no se pegue y añade toda la masa. Mételo en el horno, que ya habrás precalentado antes, a 180º. Suele tardar unos 40 minutos en hacerse (así que no te olvides de calcular bien el tiempo), pero como cada horno es diferente, lo mejor es ir introduciendo un palillo mondadientes. Cuando el palillo salga limpio de masa… ¡el bizcocho estará listo!


CUARTO: Para la cobertura, pues deshacer todos los ingredientes en el microondas o en el fuego, como tú prefieras. Ve removiendo bien sin que se queme.


Vierte la cobertura sobre el bizcocho y añade unas nueces por encima.

¡¡Estoy deseando merendar!!





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